Choleva_03

Λαχταριστή βάφλα με γιαούρτι και φρούτα

Πρωτότυπη!

Από την Μαρία Χολέβα

www.motherbird.gr

 Τα υλικά που χρειαζόμαστε:

Για τις βάφλες:

2 κούπες γάλα

2 κούπες αλεύρι

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

125 γραμ. βούτυρο

3 αυγά χωρισμένα

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή μία βανίλια

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Για το γιαούρτι φράουλα:

μισή κούπα φράουλες

μισή κούπα γιαούρτι

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Για τη διακόσμηση:

Λίγο μέλι και λίγα φρούτα

Εκτέλεση

Για τις βάφλες:

1. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα στερεά υλικά - αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ζάχαρη.

2. Σε ένα άλλο, μικρό μπολ χτυπάμε τους κρόκους μαζί με το γάλα. Κατόπιν προσθέτουμε τη βανίλια και το λιωμένο βούτυρο.

3. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και και ανακατεύουμε απαλά με το μείγμα της ζύμης.

4. Ψήνουμε τις βάφλες ακολουθώντας τις οδηγίες της βαφλιέρας μας.br />
Για το γιαούρτι φράουλα:

Χτυπάμε στο μίξερ τις φράουλες με το μέλι και αναμειγνύουμε με το γιαούρτι.

Στη συνέχεια:

- Με ένα κοφτερό μαχαίρι σχηματίζουμε στη βάφλα μας το χωνάκι. Κόβουμε ένα κυκλικό κομμάτι βάφλας και το τοποθετούμε πάνω από το χωνάκι.

- Βάζουμε λίγο γιαούρτι φράουλας πάνω από το στρογγυλό κομμάτι βάφλας.

- Περιχύνουμε με λίγο μέλι τη βάφλα και διακοσμούμε με φρούτα.

Σας προτείνουμε επίσης:

Muffins με κρυμμένο μπρόκολο

Έξυπνη!

Από την Εύη Σταθάτου

https://www.mytwins.gr

Γλυκά muffins χωρίς καθόλου ζάχαρη

Κατάλληλο για γλυκό!

Από την Εύη Σταθάτου

https://www.mytwins.gr